Mekanik tesisat taahhüt işlerinin en sık uygulanan ana bileşenidir. Dış hava sıcaklığı kış aylarında çok düştüğü ve yaz aylarında çok yükseldiği için ortamların ısıtılması ve soğutulması gerekir. Bir ve birden fazla hacmi istenilen sıcaklığa çıkarmak ya da düşürmek ve belirli sıcaklıkta kararlı bir şekilde tutma işlemi ısıtma ve soğutma sistemleri ile sağlanmaktadır. Isıl konfor günümüzde yalnız insanlar için değil, gıda ürünlerinin üretim alanlarındaki ürüne özel ihtiyaçları için ve üretim alanında bulunan gıda ürünlerinin üretilebilmesinde gerekli bütün hassas cihaz ve makinelerin düzgün çalışabilmesi için de çok önemlidir.